bald geht’s los – was Sie wissen müssen

Kuvertüre selbst herstellen

kuvertüre

Schokolade ist nicht nur ein kakaohaltiges Lebensmittel, es ist vielmehr auch ein Genussmittel. Fast keiner auf der Welt kann dieser süssen Versuchung widerstehen und genau deshalb kommt Schokolade auch beim Backen sehr häufig vor. Die Schokolade ist eine sehr gängige Backzutat und was kann es wohl leckeres geben als eine schmackhafte und schön dekorierte Schokoladentorte? Damit Torten jedoch verziert werden können, bedarf es einer Kuvertüre. Dabei handelt es sich um nichts anderes, als um Schokoladenmasse die für den Überzug von Torten oder Pralinen benötigt wird.

Kuvertüre selbst herstellen

Die Herstellung dieser Überzugsmasse ist sicherlich nicht sehr einfach. Entweder ist die Kuvertüre zu dick, zu dünn oder es fehlt ganz einfach an Geschmack. Wichtig bei der Herstellung ist die richtige Temperierung und diese können Sie einem einen Workshop bzw. Kurs erlernen. Die erfahrenen Chocolatiers in unserem Kurs werden Dir zeigen, wie einfach es ist selbst eine qualitativ hochwertige Kuvertüre herzustellen. Dabei gilt es zwischen insgesamt zwei verschiedenen Herstellungsmethoden zu unterscheiden. Welche das sind, werden wir Dir natürlich in unserem Kurs näher bringen.

Jeder kann es lernen

In unserem Kurs sind alle herzlich willkommen. Seien es Personen die mit dem Backen und Zubereiten von Torten bis dato noch keinerlei Erfahrungen gesammelt haben oder bereits Fortgeschrittene Hobby-Bäcker. Bei uns kann jeder noch etwas Lernen. Sicherlich hast auch Du bereits einmal davon geträumt Deine Lieblingstorte selbst herzustellen oder ganz einfach bei einem gemütlichen Fernsehabend Deine eigenen Pralinen zu verspeisen. Wir zeigen Dir, wie einfach die Herstellung von diversen Süssigkeiten ist und diese mit einer Kuvertüre zu überziehen.

Unsere Kursleiter werden in einer sehr einfachen Schritt für Schritt-Anleitung die Herstellung der Kuvertüre vorzeigen. Danach darfst Du Dein Können selbstverständlich selbst unter Beweis stellen. Sollte es beim ersten Mal nicht gelingen ist das natürlich kein Problem. In der Kurseinheit darfst Du üben und auch einige Fehlversuche gehören dazu. Sehr gerne stehen die Kursleiter für Fragen zur Verfügung. Du wirst sehen, am Ende des Kurses ist die Herstellung von Kuvertüre für Dich kein Problem mehr. Auf der Seite readytobake.ch findest Du alles rund um das Thema Torten, Zubereitung und Kuvertüre. Melde dich am besten für den nächsten freien Termin an und hole Dir wertvolle Tipps von den Profis.

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